Pentru studenți, ramenul este o masă ușoară care ajută la economisirea banilor.
Pentru prizonieri este bani.
Vasul japonez de tăiței a devenit una dintre cele mai îndrăgite mese din spatele gratiilor - nu doar pentru ușurința și gustul său, ci pentru că funcționează ca o alternativă la bani pentru troc. Și un fost con, Ron Freeman, vrea să facă gustarea cu conținut ridicat de sodiu mai sănătoasă pentru deținuții care o doresc.
Freeman este creatorul Mama Pat’s Foods , o companie care intenționează să livreze prizonieri mese ramen cu conținut scăzut de sodiu și fără sare în acest an.
Ramen a depășit țigările ca cea mai populară formă de monedă în închisori, potrivit unui studiu din Michael Gibson Light , doctorand la Școala de Sociologie a Universității din Arizona.
Tăiței sunt folosiți ca monedă în închisori la nivel de stat și federal, liderul de vânzări al Mama Pat, David Taylortold Oxygen.com .
„Așa se face tunsori, tatuaje și orice altceva în rândul deținuților”, a spus Taylor.
Ramenul poate afecta sănătatea prizonierilor cu hipertensiune arterială, hipertensiune și diabet. Taylor a menționat că, deși prizonierii fac multă mișcare, nu există multe alternative alimentare care să contribuie la un stil de viață sănătos în clinch.
A spus Taylor Oxygen.com produsul va fi lansat până la începutul verii și că trei comisari autorizați de Biroul Federal al Închisorilor și închisorile privatizate din toată țara s-au angajat să cumpere ramenul. Oxygen.com a vorbit cu producătorul Mama Pat, care a confirmat că comenzile sunt în lucru.
Ideea a venit după ce Freeman a văzut din prima mână cât de greu este să mănânci corect în timp ce servești timp. Crescând în centrul sudului Los Angeles, el a spus că părinții săi au încercat să-l țină departe de influențele rele, dar a fost „captat de situația de la sfârșitul anilor '80, când drogurile au inundat Los Angeles”.
„Am fost arestat și condamnat să merg la închisoare”, a spus el Oxygen.com . - Nu eram prizonier la nivel înalt. Am fost acolo doar pentru a vinde o cantitate mică de droguri.
A slujit trei ani înCentrul de corecție Donovan din San Diegopentru deținerea unei substanțe controlate.A lucrat ca bucătar de închisoare și a văzut cum deținuții ar descărca trei sau patru pachete de ramen pe zi. Apoi aruncau chipsuri de cartofi, carne uscată și carne de vită sacadată pentru gust și proteine.
Freeman a spus că sentința lui l-a obligat să se gândească la ce ar putea contribui atunci când va fi afară.
„Când am intrat în curtea aceea și am văzut atât de mulți oameni închiși și era la fel de mare ca un campus de facultate, am știut că nu acesta era locul pentru mine. Am folosit acel timp pentru a începe să învăț despre mine: ce pot face pentru a mă face mai bun? el a spus.
După eliberarea sa eu În 1998, el a spus că nu poate obține un loc de muncă nicăieri. „Am fost refuzat iar și iar”, a spus el.
Așa că a început să pregătească un plan.
Ron Freeman. În 2010, a deschis un restaurant numit Mama Pat's Gumbo & Grill în Inglewood, California, care a fost închis de atunci.
În timp ce lucra pentru a-și vinde gumbo-ul înghețat în magazinele alimentare, un cumpărător i-a sugerat să înceapă să vândă ramen. Freeman s-a gândit la nevoile deținuților, în special a celor a căror sănătate este afectată de dieta lor.
„Cum pot obține acest lucru în beneficiul persoanelor bolnave și, de asemenea, să încurajez tinerii care doresc să facă același lucru pe care îl fac și eu?” Freeman și-a amintit gândirea. „Lasă-mă să scad sodiul și să concep unul care să nu conțină sodiu.”
masacrul cu ferăstrăul din Texas a fost o poveste reală
El a spus că folosește extracte concentrate de drojdie cu propriul său amestec secret de condimente. Freeman a spus că și-a investit economiile de viață în Mama Pat’s Food și dezvoltarea a patru arome: fajita de pui, taco de pui, gumbo cu fructe de mare și tocană de miel.
El a numit compania după bunica sa din Arkansas, pe care a numit-o pe Mama Pat. A avut priceperea de a găti din inimă, a spus el.
Freeman și Mama Pat’s Foods intenționează să ofere îndrumări altor persoane care au părăsit închisoarea și doresc să-și bată propriile feluri de mâncare.
„Vreau să-i ajut pe acești tipi care ies din închisoare cu niște abilități culinare, dar nimeni nu îi poate ajuta”, a spus el.
[Foto: Furnizat de Regina Shields-Hailey]
